Третья партия домашнего пива не обошлась без элементов триллера. Сорт назывался Bullet Brew Passion Fruit Pilsner. Так случилось, что маменька отдала мне какой-то экосахар и я решил использовать его для этого пива. Поставил пиво в бак, всё как обычно, но... брожение не начиналось. Я уже реально запаниковал, начал курить форумы. Наиболее частая причина - умершие дрожжи. "Оживление" такого пива - процесс настолько хлопотный, что для себя я решил сразу в унитаз всё сливать. И вот, на исходе вторых суток, когда я начал морально себя к этому готовить, началось брожение. Через пять дней всыпал хмель и ещё через четыре дня брожение резко прекратилось. Разлил по бутылкам и через две недели начал дегустировать. Пиво получилось просто отличным! Ощутимый запах маракуйи при открытии бутылки, который быстро уходит и остаётся несильный запах хмеля. Вкус очень мягкий. Однозначно, это лучшее из всего, что я делал. Обязательно куплю этот концентрат ещё, только дополнительно добавлю ещё немного хмеля.
Примечательно, что вчера местная пивоварня Tanker сообщила, что будет выпускать этот сорт пива. Правда у них пилснер каким-то образом превратился в эль.
Записки доморощенного фотографа #12
Подзаголовком этого выпуска можно считать поговорку "работа дураков любит", ибо расскажу о том, как я три раза таскался с квадрокоптером к Вируским воротам, чтоб сделать кадр.
Началось всё на прошлой неделе. Я решил сфоткать Вируские ворота и улицу Виру, пока они красиво освещены гирляндами. По пути на работу я как раз оказываюсь там в районе восхода солнца, так что удобно будет поснимать и совсем в темноте и при свете. Получил разрешение и вперёд. Но не тут-то было: квадрик упрямился и ни в какую не хотел взлетать. Ошибок приложение на телефоне не обнаруживало, но проплясав с бубном 40 минут, я так и не запустил моторы. Злой приехал на работу, начал искать помощи на форумах. Собственно, ошибка была с моей стороны: я проигнорировал главный индикатор квадрокоптера - огромный светодиод на корме. А он сигнализировал об ошибке компаса. Короче, со всем разобрался и решил пойти на Виру на следующий день, хоть и без разрешения.
Пошёл, полетал, с довольной улыбкой приехал на работу. Начал скачивать фотки и... увидел, что фоток нет, есть видео. Я знал, что нельзя фотографировать во время видеосъёмки, но я забыл переключиться в фоторежим и вместо фотографий наснимал видео. Дюже обидно было. Так как это была пятница, дальнейшие изыскания переносились на следующую неделю. В третий раз (вчера) всё прошло хорошо и гладко: разрешение дали за два дня, полетал без происшествий, кадрами доволен. Ну а вывод из всей истории: надо чаще летать, чтобы не теряться, когда что-то начинает идти не так.
Мамкин пивовар #2
Изначально этот пост был опубликован 9 января, но обстоятельства потом изменились. Я удалил его и публикую сегодня в исправленном виде.
Это - ель, а говорить мы сегодня будем об эле. Итак, мой второй самозаброд - Mangrove Jack's Lucky Goat Pale Ale. Бродило пиво вяло и долго - 14 дней, плюс ещё пару подержал для верности перед бутылированием. Дегустировать полез рановато, через 11 дней. На вкус был типичный крафтовый IPA из магазина. Вероятно, это можно считать успехом, но проблема в том, что я совсем не люблю IPA. Логичный, хоть и запоздалый вопрос: зачем вообще было нужно готовить 20+ литров нелюбимого сорта? Тут я повёлся на рассказы умудрённого опытом знакомого, который сказал, что когда пил магазинное пиво, покупал только светлые сорта, когда начал делать сам - постепенно перешёл только на тёмные, мол, они богаче вкусом. Руководствуясь этой логикой, я получил много хорошего, но нелюбимого пива.
Примерно на этой ноте заканчивалась первая версия данного поста, а ситуация продолжила развиваться. Я поставил весь запас в холодильник на вызревание и уже через три дня пиво было не узнать! Грубоватая горечь исчезла, а вкус смягчился. Правда, и запах почти сошёл на нет. Тем не менее это было совсем другое пиво, которое пилось с удовольствием! Для чистоты эксперимента я выдержал пиво в холодильнике положенные две недели. Так радикально вкус уже не менялся, просто стал ещё немного мягче.
И пару слов о моей первой варке мета. Как я писал, пиво получилось невкусным. Больше похоже на полупиво-полуквас. Дал на дегустацию умудрённому опытом знакомому. Он сказал, что с моей стороны ошибок не было, надо просто знать, что в домашних условиях из концентрата лагер не сделать. Процесс его приготовления сильно отличается, а концентраты выпускаются, скорее, ради заполнения ниши.
А представь, о чем думал Гамлет когда писал "Ромео и Джульету"?
И вот тут-то я выпал в осадок окончательно, неделя (включая прошлые выходные) выпала нелегкая, Поездка в Швецию с другом детства где мы так покуролесили на корабле что я потом два дня отходил, сорвавшаяся из-за замерзшей техники (зачем читать письма) работа в командировке, проходили уже, легкая грусть что моя акула еще не приплыла, сочный, смачный вынос мозга от прочитаной статьи про Тульп. Беда в том что я человек иногда любопытный, и мне заинтересовалось порыть еще статеек, спасибо , а вот тут (Поняша твою-ж скалку) я стал подумывать насчет лоботомии, причем типа "сделай сам" И тут на тебе "контрольный в голову" вопрос из заголовка заданый мне феминой на секундочку 24 годов от роду. Я прям так и вижу принца Датского в исполнении Смоктуновского, сидит такой себе на кладбище, мечтательно покусыват перо которое держит в левой руке, а правой теребит черепушку "Бедного Йорика" и в сумбуре мыслей евоных вихрем возникают улицы Вероны, Монтеки с Капулетями кидают предъявы и лупят себя по щщам, а несчастные вьюнцы тихонько передают друг другу сигу и полторашку винчика, Романтика ёпта. С меня хватит, я сейчас попью чаю, и тихонько пойду посплю, может всё это исчезнет аки морок туманный.
Кризис жанра
Месяц-полтора назад душа захотела интересного сериала. Оказалось, не так тут всё просто. Смотрел какие сейчас сериалы выходят, если их оценки достаточно высоки, качал первые сезоны и смотрел.
Начал с "Викингов" (Vikings), ибо мне ими уже много чего прожужжали. После пятой серии бросил, вяло и затянуто. Затем было испанское "Министерство времени" (El ministerio del tiempo). Тоже пять серий и тот же результат - не заинтересовало. В этом месте я решил сделать паузу и пересмотреть нечто проверенное, гарантирующее приятные часы. Пересмотрел все сезоны "Во все тяжкие" (Breaking Bad). Отличный сериал, культовость его ничуть не преувеличена. Вторая половина пятого сезона смотрится тяжеловато из-за постоянного ощущения нависшей угрозы и безысходности, но в наркомире так и должно быть.
Далее поиски продолжились. По совету Дмитрия начал смотреть "Хейвен" (Haven). С самого начала раздражала черезмерная его ванильность, но выдержал серий 9. Бросил. После этого наткнулся на "Слепую зону" (Blindspot). Начало было очень интригующим, вдобавок много движухи. Воодушевился, но, как оказалось, рано. Сериал быстро сдулся в плане сюжета, началось явное натягивание совы на глобус и серии после седьмой я забросил и его.
Курт Кобейн в Хогвартсе
И только после всего этого мне улыбнулась удача и я нашёл сериал "Волшебники" (The Magicians). Я совершенно не сторонник эльфизма, но тут оба сезона пролетели на одном дыхании. Главным образом, благодаря сценарию. Ну ещё и на Оливию Тейлор Дадли было приятно посмотреть.
Вчера начал просмотр "Лучше звоните Солу" (Better Call Saul), пока нравится.