Приложение Маяки Эстонии

Коничива, уважаемый!

За время вашего отсутствия мы тут вон чего понаписали:

10 Января

Бондиана - часть 1

Периодически подмывает пересмотреть какую-то культовую серию фильмов и описать, как все эти фильмы воспринимаются сейчас, в 2024 году. После некоторых сомнений выбрали с женой бондиану. Смотреть будем фильмы в порядке их выхода от Шона Коннери до Пирса Броснана, Крэйга - нифиг. Будет краткое очень субъективное мнение по каждому фильму, с лёгкими спойлерами.

Доктор Ноу / Dr. No (1962)

Неплохой фильм, есть перестрелки, но несколько вялый для стартера великой кинофраншизы. Есть претензии к главзлодею. Хорошо, что он такой загадочный, но ради чего он злодействует я совершенно не понял. По итогу, средний фильм.

Из России с любовью / From Russia with Love (1963)

Очень слабый фильм. Невнятный сюжет про двойных агентов, мало экшна и в целом очень скучно. Удивительно, как франшизу не закрыли после этого фильма. Сам Бонд, как персонаж до сих пор не раскрылся вообще. Он каждый фильм укладывает в постель двух дам (да, не трёх и не одну), а чем именно он их прельщает совершенно непонятно.

Голдфингер / Goldfinger (1964)

В этом фильме появились неотъемлемые ныне атрибуты серии: уникальная характерная песня, красивые вступительные титры с женщинами, лаборатория Кью. Прекрасный Aston Martin DB5 неотъемлемым атрибутом не является, но именно тут он появился впервые, вдобавок Кью напичкал его "спецфункциями". Но главное, Бонд стал харизматичным и обаятельным. В целом фильм очень хорош, хоте не очень привычно, что с антагонистом нас знакомят с первых кадров. Кстати, есть у меня относительно него некоторые вопросики. Он одновременно занимается и крупномасштабной контрабандой золота и мелким картёжным шулерством. Поймают его на втором и погорит целая империя - не логично. Но фильм, повторюсь, весьма неплохой.

Шаровая молния / Thunderball (1965)

Отличная завязка за которой следует очень вялое развитие. Шпионских гаджетов в этом фильме мало, а машина лишь в начале фильма щеголяет набором функций из прошлой части. Вдобавок, после середины фильма я окончательно запутался в женских персонажах, слишком уж они похожи. Сам Джеймс тоже снизил градус харизмы, которую только в прошлом фильме приобрёл. Ближе к финалу режиссёр сделал ставку на подводные сцены, что, как по мне, было ошибкой. Не всегда понятно кто и кого там пытается превратить в рыбий корм. Да и динамика этих сцен ниже, чем у привычного сухопутного экшна. В целом, малоинтересный и нудноватый фильм.

Живёшь только дважды / You Only Live Twice (1967)

Чего вокруг да около ходить, это самый лучший фильм в этой подборке! Захватывающий, динамичный, интересный и с понятным сюжетом. Вдобавок, Бонд тут - женатый японец ниндзя (не шутка). А ещё вместо Aston Martin, здесь герои гоняют на не менее прекрасной Toyota 2000GT, причём ещё и в кузове кабриолет. Короче, отличный фильм.

Взболтать, но не смешивать

Вообще никогда не понимал прикола этой фразы, но при написании этой публикации нашёл хорошее объяснение. Оказывается, Бонд пьёт коктейль «Мартини» с водкой, состоящий из двух ингредиентов: водка, коктейли с которой взбалтываются в шейкере, и вермут, который не наливают в шейкер. Это приводит бармена в замешательство, поэтому слова Бонда всё проясняют. Бармен должен взболтать только водку со льдом в шейкере, предварительно не смешивая её с вермутом. То есть перевод на русский правильные, но совершенно не передаёт контекста.

3 Января

Вчера отморозил пальцы, как ещё ни разу. До сих пор чувствую в них покалывания. А всего-то летал на дроне в тёплых перчатках в -15. Но пальцы всё равно отморозил. Впрочем, как по мне, это того стоило.

Я снимаю рождественский рынок на Ратушной площади с 2018 года. Каждый год пытаюсь соригинальничать, не всегда получается, но отважно продолжаю снимать. В этом году впервые удалось снять его на стадии подготовки. Ну и пару раз во время работы, все фото ниже.

Ну и теперь то, ради чего пальцы морозил. В этом году небольшой рождественский рынок открыт ещё в квартале Ротерманни. Из необычного: туда приезжала расписная фура Coca-Cola. Но то, каким я увидел этот рынок вчера, не очень-то впечатлило: из нескольких киосков работало только два, а народ проходил мимо не задерживаясь.

Кстати, на Ратушной площади в этом году самая некрасивая ёлка. А самая красивая, если я правильно понимаю, стоит в порту Нобесснер. Не знаю, доберусь ли до неё с дроном в этом году или нет, на всё про всё осталось три дня.

2 Января

Наснимал что бог послал #83

Церковь-маяк в Харью-Мадизе всегда была мне интересны. Как с исторической точки, так и тем, что из нескольких церквей, эта единственная ещё светит, как маяк. Последний раз нормально я её фотографировал аж в 2018 году. Планировал ещё сделать это 2022-м, но, как выяснилось на месте, церковь была на реставрации и стояла вся в лесах. И простояла она в них почти полтора года. В итоге, только в сочельник 2023 смог её пофотографировать. На снимках не видно, но в момент съёмки внутри шло праздничное богослужение, было много народу. Если присмотреться, то видно, что парковка к югу от церкви вся забита машинами.

31 Декабря

Маячные планы 2024

Сегодня последний день 2023 года. Не буду его разбирать, скажу лишь, что для меня он был просто замечательным как в плане маяков, так и во всём остальном. В конце декабря я отфоткал ещё четыре эстонских маяка, фото которых буду выкладывать по мере обработки. Что же до 2024 года... на этот раз я вхожу в новый год с абсолютно чистым ежедневником. Совершенно никаких планов. Есть мечта съездить на маяк Мяркет, но пока в эту сторону я никаких телодвижений не делал.

Я всё это вот к чему: очень возможно, что маяков в этом году на этом сайте будет меньше. Хотя и в уходящем году именно на сайте их было мало, зато в приложении было очень много нового контента.

Ну а теперь о хорошем. Поздравляю всех с Новым Годом! Желаю всего самого наилучшего: здоровья, позитива, сил и желания.

26 Декабря

Книги о Бенгтшере

Так как публикации о маячных книгах у меня совсем вышли из-под контроля, надо что-то с этим делать. Придётся немного переделать старые публикации. Здесь я соберу все книги о финском маяке Бенгтшер (Bengtskär), две из которых будут перемещены из старой публикации.

Но для начала немного подробнее о самом маяке. Сейчас он является очень популярным туристическим объектом. При маяке есть отель на 24 или 25 мест, номера в котором бронируются за месяцы и месяцы вперёд. При этом тридцать лет назад маяк стоял полностью заброшенный. В 1990-х университет Турку, которому принадлежит маяк, решил отреставрировать его. Очень многое для этого сделали Паула и Пер Уилсон. После окончания реставрации они арендовали маяк до 2025 года и уже 23 года живут там и управляют жизнью и работой маяка.

Теперь к книгам, коих далее будет аж четыре. Важным тут считаю уточнить, что все из этих книг я не переводил и мнение моё основано в основном на иллюстрациях. Оцениваю книгу по обложке.

Paula Wilson, Bengtskär: majakka, koti ja taistelutanner (2001)

Paula Wilson "Bengtskär: majakka, koti ja taistelutanner" (2001)

Книга от самой Паулы Уилсон и в ней рассказывается буквально всё, что касается маяка Бенгтшер. Очень подробно расписана реставрация и культурная жизнь маяка в последующее десятилетие. В книге много уникальных архивных снимков и фото из личного архива. Мне запомнилось три кадра с датами, сделанных с одного ракурса, где наглядно видно, как строилась башня в течение нескольких недель. Кстати, маяк был построен достаточно быстро (около 9 месяцев), чем финны очень гордятся. Текст книги только на финском языке.

Эту книгу можно купить на самом маяке за 42€, либо найти в интернете подержанную.

Panu Savolainen, Laura Yli-Seppälä "Bengtskärin majakka. Rakennushistoriaselvitys" (2019)

Panu Savolainen, Laura Yli-Seppälä "Bengtskärin majakka. Rakennushistoriaselvitys" (2019)

Эта книга тоже рассказывает об истории того же самого маяка, но акцентирует внимание на архитектурном аспекте: проектирование и строительство всех построек острова и организация быта тех пяти семей, которые проживали на маяке. Крайне подробно расписаны реставрация и устройство отеля на маяке. Исторических фото не так много, зато всевозможных планов и чертежей в достатке. Например, в конце книги есть планы всех этажей, где подписано что изначально располагалось в помещениях и что там находится сейчас. Текст книги также только на финском языке.

Не знаю, сколько стоит бумажная версия книги, но в электронном виде её можно скачать совершенно бесплатно.

Paula Wilson, Bengtskär 26.7.1941: taistelun muisto elää (2001)

Paula Wilson "Bengtskär 26.7.1941: taistelun muisto elää" (2001)

Ещё одна книга от Паулы Уилсон. Данная книга посвящена небольшому эпизоду истории маяка Бенгтшер - битве за Бенгтшер 1941 года, произошедшей между СССР и Финляндией. Несмотря на малые размеры острова, в сражении за него, как за ключевую точку, участвовало более десятка судов, авиация и свыше сотни солдат. Ход тех событий подробно описан в книге, как на финском, так и на английском языках. Много уникальных фотографий. Интересная книга, но лишь об одном эпизоде истории маяка.

"Bengtskär & Rosala. Food from the Longhouse to the Lighthouse" (2023)

"Bengtskär & Rosala. Food from the Longhouse to the Lighthouse" (2023)

Эта книга совершенно уникальна для моей коллекции, так как это книга кулинарных рецептов. Её редактором является Паула Уилсон. Также в книге фигурируют некоторые представители её потомства.

Книга содержит более 30 рецептов и поделена на две части: Бенгтшер и Росала. Каждая из частей, помимо рецептов, содержит ещё и небольшие исторические статьи. Например, в "Бенгтшеровской части" есть заметки о самом маяке, о маячных фонарях, о смотрителях данного маяка, о школьных буднях детей на этом маяке и т.д. Все тексты представлены на финском, шведском и английском языках. Сами рецепты в этой части имеют сильный уклон в сторону рыбы. Всё это дополняет большое количество отличных фотографий как самих блюд, так и исторических снимков. Кстати, некоторое количество блюд, представленных в книге, подают на ужин на маяке. Например, "жареную рыбу по-архипелагски/по-архипелаговому" - божественной вкусноты блюдо, просто не оторваться!

Также там есть "Знаменитый Бенгтшеровский рыбный суп" (именно так он в книге называется) и буквально вчера мы с супругой его приготовили. Это очень вкусно, ниже переведённый на русский рецепт:

Рецепт "Знаменитого Бенгтшеровского рыбного супа"

Комментарии от меня. Из рецепта не совсем понятно, но суп делается не на рыбном бульоне. Рыба там вообще не варится, а 20 минут томится в уже почти готовом супе. Благодаря этому получается вроде и рыбный суп, но с очень нежным вкусом. Мы из рыбы использовали 2/3 лосось и 1/3 хек.

Ингредиенты:

  • 800г рыбного филе (окунь, судак, сиг или лосось)
  • 1,5л воды
  • 2 ч.ложки морской соли
  • 1/4 ч.ложки молотого чёрного перца
  • 25 горошин душистого перца
  • 1,2кг картофеля
  • 300г моркови
  • 4дл (децилитра) мелко нарезанного репчатого лука
  • 2дл мелко нарезанного укропа, сушёный не подходит
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1дл сметаны
  • 1дл сливок

Приготовление:

Налить в 5-литровую кастрюлю 1,5 литра воды. Добавить соль, перец, душистый перец и половину нарезанного укропа. Довести воду до кипения.

Нарезать картофель кубиками 1,5х1,5см и морковь 1х1см. Мелко нарезать репчатый лук. Добавить картофель, морковку и лук в кастрюлю, кипятить 35-40 минут, после чего выключить огонь.

Перелить половину бульона в отдельную миску. Добавить туда сметану, сливки и лимонный сок и взбивать до однородной массы. После этого перелить содержимое миски назад в кастрюлю.

Нарезать рыбное филе кубиками 2х2см и добавить в кастрюлю вместе со сливочным маслом и остатками укропа. Дать потомиться 20 минут, после чего включить огонь. До кипения не доводить, выключить огонь как только появятся первые пузырьки. Суп готов. Перед подачей посолить по вкусу и украсить мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Часть посвящённая Росале примерно такая же, но посвящена викингам. Блюда здесь более древние и простые.

По итогу книга получается необязательной для любителей маяков, но лично мне она нравится. На маяке она продаётся за 36€, за такую же цену её можно купить и здесь, но доставка выйдет достаточно дорого.

Цитировать
в комментарии