Коничива, уважаемый!

За время вашего отсутствия мы тут вон чего понаписали:

    6 Февраля

    Не совсем такого камбэка я хотел, но "что выросло, то выросло".

    Пивной дайджест №16

    Время идёт и крафтовое пиво "отъедает" всё большую и большую долю в ассортименте. В прошлом году в большинстве супермаркетов появились специальные стеллажи с ним. Меня самого это не очень радует, так как пиво это дорогое и далеко не всегда хорошее. Вот, например, в минувшие выходные купил две бутылки хийумааского пива - Hiiumaa Hele и Tõmmu Iidlane. Первым решил попробовать светлый сорт, открыл бутылку и... она начала жить своей жизнью. Сначала из неё не спеша полезла пена. Я её слил и сделал два крупных глотка. Ощущения были, как если глотнуть ледяной минералки с газами: пузырьки буквально обжигают гортань и вкуса самого напитка не чувствуется. Такого перебора с углекислым газом я ещё ни в одном пиве не встречал. Сделав ещё пару глотков, я решил отставить бутылку на время, чтоб газ немного вышел. Последующие 20 минут пенная шапка периодически появлялась на горлышке бутылки. При дальнейшей дегустации выяснилось, что время не пошло пиву на пользу и газов по прежнему с избытком. В конце концов, я просто взболтал бутылку, газ вышел и мне осталась невкусная жидкость без пены и газов вообще.

    Tõmmu Iidlane

    С тёмным сортом всё было точно также, только ещё и на горлышке была ржавчина. Короче, редкое гуано и однозначно самое худшее крафтовое пиво, что я пил.

    Размышлял: Lentyay
    6 Октября

    Пивной дайджест №15

    Давно не писал о пиве. Пить я его, разумеется не перестал, но вот писать как-то наскучило. К данному посту меня сподвигло знакомство с пивом, которое смогло меня приятно удивить, чего не случалось уже несколько лет. Сейчас приключилась большая мода на крафтовое пиво и промышляют на этой ниве как действительно маленькие пивоварни (в Эстонии сейчас таковых не менее шести), так и крупные производители (пока я знаю только Viru Õlu с их брендом Õllekõrs, но, думаю, скоро и остальные подтянутся). В итоге получается совершенно разное по качеству пиво, при неизменно высокой цене (1,50-2,50 евро за бутылку 0,33л).

    Поначалу я относился к этому пиву с большим энтузиазмом, но затем пару раз купил совершенное непотребство и охладел. Вдобавок я не очень люблю эли, а среди крафтового пива их много. В итоге покупаю я такое пиво изредка, больше забавы ради и уж точно ничего особенного от него не жду.

    Так и в прошлые выходные, приобретя пару бутылок пива Tanker - Sauna Session и Patuingel, я не ждал подарков от судьбы. Уже дома я рассмотрел, что в "банном" пиве содержатся листья берёзы и вот тогда стало дюже интересно. Запах насторожил - чистейшей воды ягодное варенье, настолько сладким он был. А вот вкус Tanker Sauna Session удивил: хорошее светлое пиво с хмельной горчинкой, но при этом ещё и явно чувствуется берёзовый банный веник. Причём веник не свежий (хорошо помню их запах, так как приходилось заготавливать на продажу), а именно высушенный. Очень необычно и очень вкусно. "В закладки, адназначна!"

    Размышлял: Lentyay
    5 Мая

    Не самый пивной дайджест

    Не так давно моя супруга ездила в Стокгольм и, понятное дело, я попросил привезти мне пивной гостинец. Я сам был там трижды, пиво покупал каждый раз и уже испробовал практически весь ассортимент обычных продуктовых магазинов (как и во многих других европейских странах, там есть ещё специализированные алкогольные лабазы). Кстати, субъективно он тут поменьше нашего и ощутимо меньше, чем у наших соседей латышей. Так что ни на что новое я особо не надеялся. Тем не менее, наряду с "Приппсом" и "Золотом Норрландии" я получил весьма загадочную бутылку. Стоила она ни много, ни мало, а 8 евро (0,33л). Внутри была совершенно непрозрачная жидкость, цветом, как порошок марганцовки, но ближе к чёрному. На этикетке красовалось название Saxhyttegubben Blåbär 100%.

    Я пошёл гуглить. Единственным источником англоязычной информации оказался официальный сайт. По мере прочтения оной, у меня случился "пердюмонокль": напиток не имеет никакого отношения к пиву, да и к алкоголю вообще. Оказалось, что это... черничный сок. Единственная причина, по которой он стоял в магазине на одной полке с пивом заключалась в том, что производитель рекомендует его, как безалкогольную замену вину. По заявлениям того же производителя, в каждой бутылке содержится сок примерно 2300 ягод, собранных исключительно в Швеции.

    Я всё детство прожил в небольшом посёлке возле леса, так что могу сказать, что я вырос на эстонской чернике. В итоге "сок" шведской черники меня разочаровал. Напиток оказался достаточно пресным с небольшим вяжущим послевкусием. Уж точно не выбрал бы его, как альтернативу вину. Вот такие "пивные страсти".

    Размышлял: Lentyay
    23 Января

    Пивной дайджест №13

    Не писал я пивных дайджестов уже с полгода и есть на то причины. Сначала при переустановке Виндовса я потерял очередные записи-заметки, а потом получил негативный комментарий, который вообще заставил меня задуматься о необходимости таких заметок. Как бы то ни было, продолжу, и начну с достаточно интересного пива - Innis & Gunn. Это шотландское пиво, и если верить официальной байке, получилось, как побочный продукт при создании особых бочек для виски "с пивным вкусом". История имеет свои пробелы и неясности, но, как бы то ни было, главной фишкой пива является выдержка в дубовых бочках. И ещё один важный нюанс: бренд Innis & Gunn не имеет своих производственных мощностей, поэтому заказывает продукцию у других пивоварен. Приступим к дегустации...

    Innis & Gunn Original (выдержка: 77 дней)

    Ещё неоткупоренная бутылка радует глаз приятным золотистым цветом содержимого. Правда, дальше пошло сплошное разочарование: запах невыразительный, сладковато-ирисочный, пены мало и осела она почти мгновенно, вкус сладковатый (в пиве содержится ваниль), тоже невыразительный. Как мне показалось - женское пиво, если конечно крепость в 6,6% не отпугнёт.

    Innis & Gunn Rum Finish (выдержка: 57 дней)

    С приготовлением этого пива ситуация обратная: его выдерживают в бочках, в которых уже был ром. Отсюда специфический рубиново-коричневый цвет (хотя это эль) и вкус. Пенится пиво слабо, и оседает пена очень быстро (вероятно, "фамильное"). Запах несильный, сладковатый (карамель и фрукты). Вкус очень необычный с достаточно агрессивной ромовой горечью и каким-то нежным сливочным послевкусием. Как мне показалось, этот напиток больше похож на longdrink-коктейли, чем на пиво. Напиток слишком замысловатый для повседневного питья.

    Innis & Gunn Toasted Oak Ipa (выдержка: 41 день)

    India Pale Ale приятного янтарного цвета. Про пену можно не писать, тут всё предсказуемо, а вот запах приятный, насыщенный солодом, карамелью и немного хмелем. Вкус тоже порадовал: приятный, хотя какие-то нотки выделить трудно. Также есть хорошее продолжительное послевкусие с глубокой хмелевой горечью. Достаточно приятное пиво, на порядок лучше двух предыдущих.

    Далее будут менее экзотические сорта.

    Saku Pühade Pruul

    Ежегодно декабрь преподносит пивные новинки, правда, в 2014-ом она была всего лишь одна, её-то мы и рассмотрим. Рождественское варево (вольный перевод названия пива) из Саку имеет слабый, чуть кисловатый запах. Цвет темнее, чем обычно бывает у светлого пива, карамельный. Пена тоже имеет небольшой коричневатый оттенок. Вкус с приятной горчинкой, но он быстро проходит. В итоге посредственное пиво.

    Мохнатый шмель

    О появлении у нас в продаже этого пива я узнал из соцсетей, когда знакомые наперебой начали постить его фото. Да, эль "Мохнатый шмель" - это прикольно. Название подобрано максимально правильно и пиво будут покупать уже только из-за него. Собственно, это же и настораживает, ибо нередко под привлекательным названием скрывается кака. Уже после покупки заметил, что производитель - Московская Пивоваренная Компания, уже не раз радовавшая меня хорошим пивом. Но в этот раз всё оказалось сложнее... В запахе мне почудились хвойно-сосновые нотки. Цвет не как у классических элей, немного темнее, как у жжёного сахара. От вкуса в первую очередь ждёшь бархатности (шмель же), но её тут точно нет. Выпил литр (а пиво у нас продаётся только в литровых стеклянных бутылках), но так и не смог разобраться в своих вкусовых ощущениях. Сейчас, когда пишу эти строки (с момента дегустации прошло полтора месяца) нет даже намёка на воспоминания о вкусе этого пива. Могу лишь сказать, что по вкусу оно совсем не похоже на классические эли.

    Афанасий Домашнее

    Предыдущие разы пиво этого производителя повергало меня в уныние. Запах кисло-целлюлозный. Вкус совершенно под стать запаху. Ужас и никак иначе.

    Размышлял: Lentyay
    25 Июля

    Пивной дайджест №12

    Сегодня оформлю дайджест немного иначе...

    Tanheiser Medowucha Cannabis & Ginger

    Экзотика из Латвии. Пиво со вкусом конопли я уже пил, а тут такое интересное сочетание - конопля и имбирь. Пиво крепкое - 7% алкоголя. Запах сильный, сладко-имбирный с нотками мёда. Цвет коричневый, как у квасов той же марки, непрозрачный. Пены немного и осела очень быстро, благодаря чему сложилось впечатление, что она вся "не своя". Вкус действительно медовый, приятный (хотя сам я мёд очень не люблю), приторно-сладкий. Имбирь во вкусе чувствуется, а вот конопля - нет. Горечи в пиве нет, послевкусие несильное, медовое. Попробовать такое пиво интересно, но второй раз не купишь. Вдобавок, из-за сладости я совершенно не представляю, как такой напиток можно пить в жару. По той же причине стандартные солёные закуски к пиву тут не подойдут.

    Piebalgas alus

    Судя по всему, это самое массовое пиво латышской пивоварни Piebalgas. Официальный сайт обещает типичный вкус солода и хмелевую горечь - как раз то, что я люблю. Приятный золотистый цвет и рыхлая пена в количестве больше среднего. В запахе мне почудилась какая-то травяная свежесть. Во вкусе обещанная горечь присутствует, но перебивается какой-то инородной сладостью и цитрусовым вкусом. Послевкусие несильное и не очень приятное - отдаёт спиртом. В общем и целом, пиво ниже среднего.

    Faxe Draught

    Не помню, было ли у нас это пиво в продаже ранее, сейчас увидел новую банку, купил. Цвет - нечто среднее, между золотом и латунью. Пены немного, плотная, оседает медленно. Запах невыразительный, немного кисловатый. Вкус совсем разочаровал: пресный, без горечи и послевкусия. По пивным меркам, напиток почти безвкусен.

    Золотая бочка классическое

    Вроде и бренд известный, а этот сорт как-то прошёл мимо меня. Классический золотой цвет, очень много пены. Пена плотная, оседает медленно. Вкус разочаровал, пиво как будто прокисло. Про послевкусие даже не заикаюсь. Ни о чём.

    Grotwerg Bayerisch Hell

    С целью узнать побольше про это пиво, зашёл на сайт производителя - он ужасен. Не повторяйте мою ошибку! Самое интересное, что и про это пиво там ничего нет. Этот сорт не продаётся в Германии, а выпускается специально на экспорт в страны бывшего СССР. Настораживает... Теперь непосредственно по пиву. Цвет - золотисто-янтарный, пена плотная в малом количестве, запах вроде и приятный, но разобрать какие-то конкретные составляющие не получилось. Приятный насыщенный вкус классического лагера. Продлить немного послевкусие и было бы идеально.

    Хамовники столовое

    Этикетка немного ввела в заблуждение: обычно у Хамовников название написано самым крупным шрифтом, а тут - "Столовое". Бренд я разглядел уже позже. Бутылка тоже нетипичной формы - агентство Dutch Design House постаралось. Приятный запах, приятный бледно-золотистый цвет, пены немного. Вкус лёгкий, солодовой. Пиво полностью оправдывает своё название: отлично подходит, как столовое. А ещё в жару будет как нельзя кстати. Обязательно куплю ещё и не раз.

    GB Wild Dark

    GB (Gourment Beer) - одна из линеек Viru Õlu. Вообще сейчас под крышей Viru Õlu (входит в состав Harboe) собраны их собственные старые сорта (Palmse, Toolse, Sauna и т.д.), линейка бывшего пярнуского пивзавода (Puls), линейка Frederik (ныне сокращённая до одного сорта) и серия Bear Beer от датского хозяина. Непонятно зачем пару лет назад надо было создавать новую линейку GB, которая явно представляет самый нижний сегмент. Дизайн этикеток, как будто бухгалтер в MS Excel`е делал.
    Перейдём к GB Wild Dark. Это 7-градусный тёмный лагер. Пиво очень тёмное по цвету, с пеной цвета мокка. Пены много, оседает медленно. Запах сладкий, карамельный. Во вкусе тоже преобладает жжёный сахар, есть нотки кофе. Горечи нет, есть небольшое острое послевкусие. Ожидал, что будет керосинище, а оказалось весьма достойное пиво. Если любите креплёное - однозначно попробуйте это. Также пиво вызывает некоторое выделение слюны, значит можно попробовать в качестве аперитива.

    Tasuja

    Вдобавок к крепышу, Viru Õlu выпустила ещё и некреплёный лагер (4.8%). А вот дальше я вас разочарую: обзора не будет. Я сделал 1 глоток и понял, что не допущу повторного попадания этого напитка в мою ротовую полость. Настолько отвратительно, что даже вспоминать не хочется.

    Размышлял: Lentyay